요린이도 콩나물무침 달콤하게 만드는법 아삭하게 삶는법

요린이도 콩나물무침 달콤하게 만드는법 아삭하게 삶는법

콩나물무침 아삭하게 삶는법 알려드려요 콩나물무침 아삭하게 삶는법 너무 간단합니다. 하지만 쉽지않다지요. 콩나물무침을 하려면 삶아주어야하는데요? 저를 따라하시면 너무 쉽게 아삭거리는 식감으로 드실수있는 나물제작하기 하실수있습니다. 저는 60대 아줌이라서 착한가격에 나물만들기하도 고급지게 변신해 놓습니다. 당연 손맛도 있지만요. 요즘 야채가격이 장난안이지요. 요럴때는 착한가격 국민반찬으로 슬기롭게 상옷모양새 하자구요. 마트에 갔더니 콩나물도 떨어졌더라고요. 오늘메뉴는 콩나물무침 아삭하게 삶는법 맛깔나게 해보겠습니다.

콩나물 삶기

콩나물 삶기 1 콩나물을 삶을 땐 냄비를 큰 걸 준비해주세요. 안 그럼 끓어서 넘치는 경우가 많습니다. 콩나물을 넣고 물은 콩나물이 잠길 정도만 해줍니다. 그리고 찬물에서 삶기 때문에 냄비 뚜껑은 꼭 닫고 삶아주세요. 안 그럼 콩나물 비린내가 난답니다. 콩나물이 익기 시작하면 콩나물 익는 냄새가 납니다. 그때 냄비 뚜껑을 열어 위에 있는 콩나물이 익을 수 있게 뒤적여 주세요. 그리고 2분 정도 더 삶아 주시면 됩니다.

콩나물 삶기 2 냄비에 물을 팔팔 끓여 콩나물을 데치듯 삶아 냅니다. 이 방법은 굳이 냄비 뚜껑을 닫지 않아도 되는 방법입니다. 끓는 물에 데치듯 삶기에 비린내도 나질 않습니다.

콩나물 무침

다. 삶아진 콩나물을 믹싱볼에 옮겨 담습니다. 고춧가루 한 스푼을 넣어 줍니다. 더 빨갛게 드시고 싶은 분은 콩나물 무침 색깔을 보시고 양 조절을 해주세요. 콩나물 무침에 빠져서는 절대 안 되는 참기름입니다. 참기름 한 스푼을 넣어 줍니다. 마늘을 반 스푼 넣어 주세요. 마늘을 많이 넣으면 마늘 맛이 강해져서 식감이 떨어집니다. 마늘은 적당히. 마늘은 일제히 믹서기로 갈아 냉동해 놓고 쓰고 있어요. 뜨거운 콩나물에 냉동된 마늘을 얹으면 그대로 녹습니다.

깨소금도 한 스푼 넣어 줍니다. 고소함이 배가 되겠죠? 쪽파도 적당량 넣어 줍니다. 이 쪽파도 냉동된 쪽파입니다.

변형된 콩나물무침

콩나물무침 레시피은 여러가지 방식으로 변형하여 즐길 수 있습니다. 몇 가지 변형된 콩나물무침 아이디어를 소개합니다 콩나물무침에 고기나 해산물을 추가해보세요. 쇠고기, 돼지고기, 새우 등이 잘 어울립니다. 양파 대신 무를 넣어 독특한 맛을 즐겨보세요. 무를 넣으면 상쾌한 느낌이 더해집니다. 소금 대신 간장을 사용해보세요. 간장을 넣으면 조금 더 진한 맛을 느낄 수 있습니다. 콩나물무침 레시피은 간단하면서도 맛있는 한국식 반찬입니다.

자신의 취향에 맞게 양념을 조절하여 여러가지 맛을 즐길 수 있습니다.

자주 묻는 질문