추석 간단한 제사상 상차림 위치 및 제사순서 알아보기

추석 간단한 제사상 상차림 위치 및 제사순서 알아보기

추석 간단한 제사상 상차림 위치 및 제사순서에 대해 세부적으로 알아보겠습니다. 추석은 한국의 일반적인 풍습 명절로, 해마다 음력 8월 15일에 지내 집에 모여 가족들끼리 여러가지 잔치를 즐기는 특수한 날입니다. 설명절과 비슷하게 제사상을 차리게 되는 추석명절 이번에는 추석 간단한 제사상 상차림 위치 및 제사순서에 대해 설명드리겠습니다. 조상을 기리는 마음은 음식의 가짓수에 있지 않으니 많이 차리려고 애쓰지 않으셔도 됩니다. 추석은 가족과의 소중한 만남과 향유하는 소중한 명절입니다.

예전과는 다르게 제사상을 차리는 문화가 많이 변화가 되었지만 기본적으로 차리는 방법을 그대로 지키는 분들이 많습니다. 전통적인 제사상 상차림 기본 순서와 위치를 쉽게 파악해볼 수 있어 빠르게 제사준비를 해볼 수 있습니다.

제사 금기음식

복숭아, 팥이 들어간 음식 등은 귀신을 쫓아낼 때 활용하는 음식이라 해서 쓰지 않습니다. 고춧가루, 마늘등의 양념, 향신료의 냄새가 귀신을 쫓는다고 해서 제사 음식에는 간만하고 양념은 하지 않습니다. 치가 들어간 음식들은 어리석을 치, 부끄러울 치와 같은 음이어서 부정하기 때문에 올리지 않는다고 합니다. 치 자가 들어간 생선을 올리지 않는 경우도 많은데, 이 생선들은 격이 떨어지기 때문에 제사상에 올리지 않는 것이라고 합니다.

젯메반 흰쌀밥을 주발에 소복하게 담는다. 갱 혹은 메탕반탕 쇠고기, 무, 다시마를 넣고 맑게 끓여서 청장재래식 간장국간장으로 간을 하여 갱기나 탕기에 담는다. 삼탕 삼탕을 하려면 육탕은 쇠고기와 무, 봉탕은 닭고기, 어탕은 북어, 다시마, 두부를 주재료로 탕을 끓여서 건지만 탕기에 담는다. 소적 삼적에 포함시킬 수도 있으며 두부를 크게 저며서 노릇노릇하게 지져서 따로 한 그릇을 담는다.

향적 파, 배추김치, 도라지, 다시마 등을 길게 썰어서 꼬치에 넓적하게 꿰어 밀가루즙을 묻혀서 기름에 지진다. 여러 장을 겹쳐서 썰어 한 그릇에 담는다.

제의 구조

제사나 차례는 조상을 청하는 분향 강신과 음식을 다. 드신 후 보내 드리는 송신의 구조는 같습니다. 신을 부르는 청신 술과 음식으로 조상을 즐겁게 하는 오신 다. 드시면 보내드리는 송신 축문을 읽는 삼헌독축으로 향을 사르고, 술을 부어 조상님을 초청하고 첫 잔초헌을 올린 후 축문을 읽음 두 번째아헌 세 번째종헌 잔을 다.

제사상 차리는 법

5열로 상을 차리는데, 신위가 있는 쪽을 1열로 봅니다. 제사 음식을 제수라 부르며 제수는 지방과 가정에 따라 각양각색입니다. 죽은 사람의 영혼이 의지할 자리나 죽은 사람의 사진이나 지방 등을 신위라고 부른다. 제수에는 신위 별로 준비해야 할 것이 있고, 아닌 것이 있습니다. 제사는 조상을 한 분만 모실 수도 있지만, 두 분 이상을 한 번에 모시는 경우도 있습니다. 신위 별로 준비할 것으로 밥, 국, 숭늉 등은 신위 수대로 준비합니다.

명절 차례에는 떡국이나 송편이 대신합니다. 밥은 그릇에 담아 밥뚜껑을 덮는다. 국은 쇠고기 뭇국을 흔히 쓰고 덮개를 덮는다. 숭늉은 냉수 혹은 더운물에 밥알을 조금 푼다.

제사 지내는 순서

제사의 주인이 되는 사람을 제주라고 하고, 제주를 돕는 사람을 집사라고 합니다. 제사에서는 술을 3번 올리는데, 하나하나씩 초헌, 아헌, 종헌이라고 합니다. 1. 강신 제주가 향을 피운다. 집사가 잔에 술을 부어주면, 제주가 모삿그릇에 3번 나누어 붓고 두 번 절합니다. 신주를 모실 때에는 아래 참신을 먼저 하고 강신합니다. 2. 참신 일동이 모두 두 번 절합니다. 3. 초헌 집사가 잔을 제주에게 주고 술을 부어줍니다.

제주는 잔을 향불 위에 세 번 돌리고 집사에게 줍니다. 집사가 술을 올리고, 젓가락을 음식 위에 놓는다. 제주가 두 번 절합니다. 4. 독축 모두 꿇어 않고 제주가 축문을 읽는다. 다. 읽으면 모두 두 번 절합니다.

제사에 대해 마치며

결론적으로 우라나라는 시대가 많이 바뀌었음에도 아직까지 제사를 가치있게 여깁니다. 세 개의 참고 자료에 공통적으로 나와 있는 내용이 형식에 얽매이지 말고 각자 집안의 경우에 맞춰서 지내면 된다고 합니다. 앞으로 제사나 차례를 지낼 때 오늘 소개한 내용들이 조금이나마 도움이 되시길 바랍니다.

자주 묻는 질문